• 트위터
  • 페이스북
  • 검색
  • 전체메뉴

실시간뉴스 전체보기

닫기
더보기닫기

‘생방송 오늘저녁’, 연매출 10억! 제주 월정리 갈비 초밥집, 가격은 얼마길래? ‘화제’

입력 2019-05-27 18:50

2019-05-27 18;46;09
사진 = '생방송 오늘저녁' 캡처

 

‘생방송 오늘저녁’ 제주 월정리 갈비 초밥이 눈길을 끈다.

 

27일 방송된 MBC ‘생방송 오늘저녁’에서는 연 매출 10억 원을 자랑하는 특별한 초밥집이 방송됐다.

 

이날 방송에서 연일 문전성시를 이루는 김형준 씨(36)의 식당에서는 직접 밥 위에 갈비를 얹어 먹는 방식의 갈비 초밥이 손님들의 인기를 독차지중이다.

 

이 곳의 가격은 갈비초밥은 16900원, 갈비따로덮밥은 14900원으로 알려졌다.

 

갈비 초밥의 핵심은  돼지 목살로 갈비를 만드는 것과 갈비와의 조화를 위해 식초를 넣지 않는 것이 중요하다. 생강, 대추, 양파, 사과, 배 등 넣어 만든 양념에 이틀간 숙성시켜 깊은 갈비 맛이 난다.

 

완성된 갈비 초밥이 손님상으로 나가면, 손님들이 직접 갈비를 잘라 초밥을 만들어 먹을 수 있다. 맛은 물론, 만드는 재미까지 있어 손님들에게 큰 인기다.

 

갈비 초밥과 찰떡궁합을 자랑하며 사과, 배, 청포도, 방울토마토로 단맛을 낸 양념게장도 시선을 모았다.

 

한편 이날 방송에는 애처가 남편의 속사정, 서울 동대문구 냉 메밀국수, 충남 천안 육전냉면 등이 전파를 탔다.

 

 

유승리 기자 기자의 다른기사보기 >

   이 기사에 댓글달기