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초당대학교 호텔조리학과, ‘2020 IKA CULINARY OLYMPIC’ 독일 국제요리 올림픽 전원 수상

입력 2020-02-27 17:49   수정 2020-02-27 17:49

사본 -수상 사진
초당대학교 호텔조리학과 학생들이 ‘2020 IKA CULINARY OLYMPIC’ 독일 국제요리 올림픽에서 금, 은, 동메달을 수상하며 참가자 전원이 메달권에 오르는 쾌거를 달성했다. 사진 제공=초당대학교


초당대학교(총장 박종구) 호텔조리학과(학과장 라채일)가 교육부 혁신지원사업으로 참가한 ‘2020 IKA CULINARY OLYMPIC’ 독일 국제요리 올림픽에서 금, 은, 동메달을 수상하며 참가자 전원이 메달을 수상하는 성과를 거두었다.

IKA 독일요리올리픽은 세계최고의 권위있는 요리 대회로, 세계조리사연맹(WACS)과 독일 조리사 협회에서 개최되는 요리대회다. 올해 대회는 지난 2월 14일부터 19일까지 독일 슈투르가르트에서 열렸다.



4년마다 한번씩 열리는 이번 대회에서 초당대학교 호텔조리학과 재학생들은 양동휘 지도교수와 함께 참가해 금메달 1개, 은메달 6개, 동메달 7개로 참가자 전원수상이라는 쾌거를 이루었다.

요리사들의 꿈에 무대인 이번 대회에서 좋은 성적을 내기 위해 초당대학교 호텔조리학과 재학생들은 2년 전부터 팀 리더인 문병찬(3학년), 강민구(4학년) 학생과 함께 최첨단 조리실습실에서 훈련하며 준비해왔다.

‘IKA Culinary Olympic’은 세계조리사 협회(WACS)에서 인증하고 독일조리사협회에서 개최하는 세계 3대 요리 올림픽 대회로, 100년의 역사를 갖고 있다.

초당대학교 호텔조리학과 참가자 수상 내역은 다음과 같다.



Individual Culinary Art 부문 ( 핑거푸드 + 5코스 )

▲ 금메달 황영우(2) ▲ 은메달 - 김유진(대학원), 강민구(4), 문병찬(3), 이종문(3) ▲ 동메달 - 조희남(대학원), 박재현(4), 우희찬(3), 김성민(3), 김찬우(2)

Individual Pastry Art 부문 ( 설탕공예 )

▲ 은메달 - 조희남(대학원) 김예원(2)


류용환 기자 fkxpfm@viva100.com

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