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1985년 현대백화점 압구정점에 문을 연 밀탑은 '눈꽃빙수'의 원조 격인 빙수 전문점이다. 30년이 지난 현재도 서울 3대 빙수로서 명성을 이어가고 있다. 팥만 조리하는 조리장이 따로 있을 정도로 팥에 대한 애정이 대단한 곳.
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서울 동부이촌동의 인기 디저트 집인 '동빙고'는 명성에 비해 매장이 작아 성수기에 1시간을 기다리는 일은 예사다. 빙수 메뉴는 팥·녹차팥·로얄밀크티·커피·미숫가루 다섯 가지.
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우유눈꽃빙수로 유명한 빙수전문점. 우유 눈꽃빙수는 고운 입자가 특징으로 부드러운 식감이 뛰어나다. 유럽풍의 카페로 얼그레이, 레몬민트 , 프룻베리 등 프리미엄 티도 함께 판매한다.
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인천 신기촌시장 앞에 위치한 팥전문점. 매일 직접 조리한 국내산 팥과 찹쌀떡이 일품이다. 전통 빙수 외에도 인절미, 말차, 밀크티 빙수를 판매한다. 담백한 단팥죽과 팥칼국수는 한끼 식사로도 손색이 없다.
박효주 기자 hj0308@viva100.com
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